{"product_id":"拉麵店每天都在排隊-為什麼還會虧","title":"拉麵店每天都在排隊, 為什麼還會虧? | 石動龍","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e從成本控管、損益平衡到持續獲利，開店要懂的會計基本知識\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e会計の基本と儲け方はラーメン屋が教えてくれる\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e餐飲創業，為什麼賺錢的不是你？\u003cbr\u003e開店不只會煮麵，還要會算錢！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e執業會計師專業知識 × 餐飲店老闆實務經驗\u003cbr\u003e手把手教你創業理財求生術\u003cbr\u003e讓帳本比湯頭還清，算錢比吃麵還簡單\u003cbr\u003e--------------\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　　一碗麵賣多少錢才合理？\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　　一間拉麵店的成敗，在開幕時便大致底定？\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　　為什麼拉麵店的汰換速度這麼快？\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　　一天只賣六小時，要如何獲利？\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　　即使有賺錢，只要付不出錢還是會倒閉？\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　　正確的金錢觀念及實用的財務知識，是現代人不可或缺的求生常識。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　　要有錢，就得懂有錢人的語言。而有錢人的語言，就是會計。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　　無論是個人理財還是創業新手，\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　　理解會計知識，妥善運用手頭資金，就能掌握有錢人的語言。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　　放下教科書，忘記理論跟財報，\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　　會煮麵的會計師帶你親自開店，從零開始分享真實創業經歷，\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　　以簡單扼要的方式，解說做生意要「賺錢」必須具備的「會計」知識。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　　包括店面租金、設計菜單、採購食材、下廣告，\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　　從經營大小事學習理財基本知識，創造收支平衡，進而獲利展店。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　　打造堅固受用的財務觀念，就從現在開始。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　　簡單好懂的拉麵理財學，吃飽數錢好簡單！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e目錄\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"bd\"\u003e\n\u003cdiv class=\"content\" id=\"M201105_0_getProdTextInfo_P00a400020009_h2\"\u003e前言\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e第１章 從經營拉麵店學習「會計」的重要性\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e０１ 「賺錢」其實很難──職業如何影響利潤？\u003cbr\u003e０２ 真的有簡單好賺的生意嗎？──營收、經費和風險的平衡\u003cbr\u003e０３ 一碗拉麵多少錢？──以龍拉麵的定價為例\u003cbr\u003e０４ 會計的功能是什麼？──恐怖的「丼勘定」\u003cbr\u003e０５ 簡單的「賺錢」機制──為什麼類似的拉麵店如雨後春筍般一直開？\u003cbr\u003e０６ 會計不需要太複雜的知識──只要懂小學程度的算數即可\u003cbr\u003e０７ 經營需要計畫──即便偶爾不按牌理出牌也會帶來樂趣\u003cbr\u003e０８ 對拉麵店來說，「起步」是最重要的關鍵──勝負在開幕時便大致底定\u003cbr\u003e０９ 管理會計的魅力究竟是什麼？──它不是「賺錢」的工具，而是幫助你「持續經營」的工具\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e龍拉麵的創業故事① 在什麼店都開不久的當地公會堂拉開序幕\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e第２章 一碗拉麵如何產生利潤？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e０１ 不同業務型態的拉麵及其獲利機制──利潤是否比得上排隊名店？\u003cbr\u003e０２ 無法創造利潤的店家就會倒閉──但是，所謂的「利潤」到底是什麼？\u003cbr\u003e０３ 龍拉麵的損益平衡點──邊際利潤等於１碗拉麵的利潤\u003cbr\u003e０４ 拉麵店的獲利祕訣──怎麼做才能持續獲利？\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e龍拉麵的創業故事② 以小魚乾為基礎設計菜單\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e第３章 拉麵店有效「運用資金的方法」\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e０１ 肉類是變動成本，房租是固定成本──怎麼做才能省下最多錢？\u003cbr\u003e０２ 庫存損失導致全盤皆輸──來客數可能因為突如其來的天氣變化而改變\u003cbr\u003e０３ 即使不賺錢，房租也不會改變──其實很恐怖的「固定成本」\u003cbr\u003e０４ 有沒有降低固定成本的好方法？──最簡單的方法就是「靠自己最好」\u003cbr\u003e０５ 如何因應食材物價上漲？──物價一旦上升，就很難下降\u003cbr\u003e０６ 拉麵店的威脅是拉麵店嗎？──「價值」是由市場決定的\u003cbr\u003e０７ 如何在實際工時６小時的狀況下獲利？──做生意「時間就是金錢」\u003cbr\u003e０８ 打廣告能招攬到顧客嗎？──在顧及「ＣＰ值」的前提下盡力而為\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e龍拉麵的創業故事③ 「禁止付費廣告」的限制條件遊玩規則\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e第４章 從經營拉麵店學習「如何聰明省錢」\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e０１ 為什麼拉麵店的汰換速度這麼快？──餐飲業的經營困境\u003cbr\u003e０２ 所謂的「破產」是什麼意思？──即使公司有賺錢，只要付不出錢還是會倒閉\u003cbr\u003e０３ 拉麵連鎖店誕生的理由──只靠一間店其實很難賺\u003cbr\u003e０４ 何謂「收益是觀點，現金是事實」？──拉麵店的「折舊」和「稅金」\u003cbr\u003e０５ 拉麵店也害怕的「稅務調查」──可以報帳的費用、不可報帳的費用\u003cbr\u003e０６ 拉麵店的「老闆」是什麼樣的人？──法律上「個人」和「法人」的區別\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e龍拉麵的創業故事④ 菜單很難被客觀評價\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e結語\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/starryferrybooks.com\/pages\/rapid-search-results?q=Entreprepreneurship\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e創業與小型企業｜Entrepreneurship \u0026amp; Small Business\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/starryferrybooks.com\/pages\/rapid-search-results?q=Accounting+Finance\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e會計與財務管理｜Accounting \u0026amp; Financial Management\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/starryferrybooks.com\/pages\/rapid-search-results?q=Pesonal+Finance\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e個人理財｜Personal Finance\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/starryferrybooks.com\/pages\/rapid-search-results?q=Restaurant+Management\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e餐飲經營｜Restaurant Management\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/starryferrybooks.com\/pages\/rapid-search-results?q=Business+Economics\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e商業與經濟｜Business \u0026amp; Economics\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"石動龍","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271509279026,"sku":"9789865083625","price":24.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0807\/4772\/5106\/files\/f15f4e71ab7c6fb4e02e1bdc1ea731a3.jpg?v=1780876089","url":"https:\/\/starryferrybooks.com\/products\/%e6%8b%89%e9%ba%b5%e5%ba%97%e6%af%8f%e5%a4%a9%e9%83%bd%e5%9c%a8%e6%8e%92%e9%9a%8a-%e7%82%ba%e4%bb%80%e9%ba%bc%e9%82%84%e6%9c%83%e8%99%a7","provider":"Starry Ferry Books 星渡書店","version":"1.0","type":"link"}